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Tomate: Superalimento com Licopeno, Fibra e Vitaminas

Potência Antioxidante

Licopeno — antioxidante único — reduz risco de câncer de próstata em 15% (J Natl Cancer Inst, 2002). Tomates cozidos liberam mais licopeno biodisponível.

Controle de Peso

Baixa caloria, rica em fibra → saciedade. Adicione a pimenta, salada, legumes grelhados.

Imunidade

1 xícara picada > 25 mg vitamina C (adultos: 75-90 mg/dia).

Saúde Cardíaca

Antioxidantes impedem danos arteriais precedentes à placa (Can Med J, 2007). Cozidos > crus.

Osteoporose

Licopeno e antioxidantes protegem massa óssea (Am J Lifestyle Med, 2010). Complementa cálcio/vitamina D.