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Vitaminas hidrossolúveis podem ser tóxicas? Sim, quatro delas

Fisiologia da excreção

Dissolvem em água → sangue → rins → urina. Por isso, toxicidade é rara, mas quatro apresentam potencial tóxico em suplementação de alta dose:

Quatro com UL estabelecido

VitaminaUL (adultos)Sintomas de toxicidade
Niacina (B3)35 mgRubor, náusea, vômito, hiperglicemia, hepatotoxicidade
Vitamina B6100 mgNeuropatia sensorial (reversível)
Folato (ácido fólico sintético)1.000 mcgMascaramento de deficiência B12 → anemia/neuropatia irreversível
Vitamina C2.000 mgDiarreia, cólicas, náusea, cálculos renais (oxalato)

Observações

  • Toxicidade por alimentos é improvável; vem de suplementos/fortificados.
  • Folato natural (folatos) não tem toxicidade; só o ácido fólico sintético.
  • Deficiências são mais comuns que toxicidade, pois não há estoque corporal.