Dissolvem em água → sangue → rins → urina. Por isso, toxicidade é rara, mas quatro apresentam potencial tóxico em suplementação de alta dose:
| Vitamina | UL (adultos) | Sintomas de toxicidade |
|---|---|---|
| Niacina (B3) | 35 mg | Rubor, náusea, vômito, hiperglicemia, hepatotoxicidade |
| Vitamina B6 | 100 mg | Neuropatia sensorial (reversível) |
| Folato (ácido fólico sintético) | 1.000 mcg | Mascaramento de deficiência B12 → anemia/neuropatia irreversível |
| Vitamina C | 2.000 mg | Diarreia, cólicas, náusea, cálculos renais (oxalato) |