Perigos do consumo excessivo de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K)

Por que lipossolúveis são mais arriscadas

Armazenadas no fígado e tecido adiposo; não excretadas facilmente. Excesso crônico → toxicidade.

Vitamina A

IDR: 900 mcg (H), 700 mcg (M). UL: 3.000 mcg. Sintomas: fadiga, anorexia, náusea, tontura, cefaleia, pele seca, queda de cabelo, hepatotoxicidade, teratogenicidade.

Vitamina D

IDR: 600 UI (1-70 anos). UL: 4.000 UI. Excesso → hipercalcemia, nefrolitíase, calcificação tecidos moles, risco aterosclerose em renais crônicos.

Vitamina E

IDR: 15 mg. UL: 1.000 mg. Alta dose → sangramento (inibe K), AVC hemorrágico, interage com estatinas/anticoagulantes.

Vitamina K

Natural (K1/K2): sem UL, sem toxicidade conhecida. Sintética (menadiona/K3) em alta dose → hemólise, icterícia, hepatotoxicidade.