Enzimas são catalisadores biológicos (proteínas) que aumentam a velocidade das reações sem se consumirem. Ligam-se aos reagentes (substratos) e atuam por múltiplos mecanismos.
Todo reagente passa por um estado de transição instável (ligações quebrando/formando). Enzimas estabilizam esse estado, baixando a energia de ativação. Analogia: enzima = trampolim para atravessar o rio.
Resíduos de aminoácidos na enzima atuam como doadores/aceptores de prótons, dispensando a necessidade de colisão simultânea de três moléculas (substrato A + B + H⁺/OH⁻). A enzima traz tudo junto no sítio ativo.
Reagentes devem colidir na orientação exata (chave-fechadura). Enzimas posicionam os substratos na geometria perfeita, aumentando enormemente a probabilidade de reação produtiva.
Esses mecanismos — muitas vezes combinados — permitem que reações que levariam anos ocorram em milissegundos, viabilizando a vida.