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Como Comparar Probióticos: Culturas Vivas, UFCs, Cepas e Qualidade

Verifique Culturas Ativas Vivas

Ao comprar alimentos com probióticos (iogurte), procure rótulo "culturas ativas vivas". Para eficácia, bactérias devem estar vivas. Outros alimentos: chucrute, missô, tempeh, kimchi, natto; laticínios cultivados (cottage, kefir, buttermilk, creme azedo); vinho, cerveja artesanal, kombucha. Nem todos declaram probióticos no rótulo.

Quantidade de Bactérias (UFCs)

Não basta conter alguns probióticos; precisa de dose suficiente. Dose exata não determinada, mas University of Kentucky Extension recomenda pelo menos 1 bilhão UFCs. Consumer Reports: 10 bilhões UFCs podem dar melhores resultados. Suplementos geralmente informam; alimentos nem sempre. Iogurtes com selo da National Yogurt Association: mínimo 100 milhões culturas/grama → porção de 100g (3,5 oz) fornece 10 bilhões UFCs.

Tipo de Probiótico Importa

Cepas diferentes, efeitos diferentes. Pessoas saudáveis podem tomar com segurança: Lactobacillus, Saccharomyces, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium (UK Extension). CNNHealth.com destaca:

• Diarreia associada a antibióticos: L. rhamnosus GG, B. coagulans GBI-30, S. cerevisiae boulardii.
• Infecções urinárias: L. reuteri RC-14, L. rhamnosus GR-1.
• SII: B. infantis 35624, L. plantarum DSM9843.
• Diarreia do viajante: S. cerevisiae boulardii.

Outras Considerações

Consumer Reports: escolha suplementos de fabricantes renomados com data de validade e instruções de armazenamento. Alimentos podem ser melhores que suplementos: contêm mistura de cepas + nutrientes essenciais (UK Extension). Iogurte costuma ter mais probióticos por porção que muitos suplementos.