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Como Congelar Melão Honeydew (Melada) Corretamente

Preparo

1. Lave e seque a casca.
2. Corte em fatias manejáveis; retire a polpa (em cubos se quiser).
3. Congele em bandeja (espalhados) ou embale em calda 30% açúcar (PickYourOwn.org).

⚠ Contaminação Cruzada

Lave antes de cortar — faca arrasta germes da casca para a polpa.

Por Que Congelar?

Melão maduro dura poucos dias. Congelar aproveita promoções e evita desperdício.

Textura Após Descongelar

Honeydew tem menos água que melancia, mas amolece. Sirva ainda semi-congelado (Iowa State Ext.) para melhor textura.

Precauções no Corte Pós-Congelamento

• Totalmente descongelado = mole demais para cortes limpos.
• Parcialmente congelado = duro ou escorregadio (perigo com faca).
• Ideal: Corte antes de congelar; use direto do freezer em smoothies, sorvetes, saladas de frutas geladas.