Substitutos da manteiga saudável para pipoca

Enquanto a pipoca é um lanche saudável com apenas 30 calorias e uma quantidade insignificante de gordura por xícara, a manteiga adiciona 102 calorias, 17,7% do valor diário de gordura e 36,5% de gordura saturada por colher de sopa, de acordo com a Calorie. Laboratório Para um lanche mais saudável, coloque pipocas no microondas ou no fogão e adicione seus próprios ingredientes saudáveis para temperá-lo.

Óleo e Especiarias

Em vez de usar manteiga, use mono ou poliinsaturados saudáveis para o coração óleos como canola ou óleo vegetal para cozinhar sua pipoca. A American Heart Association explica que óleos monoinsaturados, incluindo azeite de oliva e óleo de cártamo, ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim e reduzem o risco de doenças cardíacas e derrames. Adicione o óleo antes de estourar o milho no fogão para dar sabor enquanto ele estala. Ou pegue a sugestão do Centro de Ciência do Interesse Público e estale o milho primeiro, depois pulverize com um spray de óleo vegetal e adicione temperos. A CSPI recomenda alho em pó, queijo parmesão ou outras opções de tempero que são livres de sal. Manjericão, orégano e salsa acrescentariam um toque de sabor gourmet à sua pipoca.

Pipoca Vegana

Epicurious sugere uma receita de pipoca que não inclui laticínios. Estourar a pipoca e regue com azeite de oliva. Ground 2 colheres de sopa de flocos de levedura nutricional com um almofariz e pilão ou um picador ou moedor de café. Adicione 1/2 colher de chá de cebola em pó, alho em pó e cominho e 1 colher de chá de sal. Polvilhe esta mistura de especiarias sobre a pipoca e misture tudo junto. Se você está tentando reduzir o sal em sua dieta, retire o sal desta receita. Levedura nutricional adiciona uma quantidade significativa de fibras, proteínas e fósforo para o seu lanche de pipoca.

Trail Mix

Para criar um lanche saudável de pipoca, você nem sempre tem que adicionar coberturas como manteiga. Em vez disso, adicione ingredientes para complementar a pipoca na forma de uma mistura de lanche. The Popcorn Board sugere fazer uma trilha mix de pipoca e uma combinação de seus favoritos nozes e frutas secas, que irá adicionar nutrientes e sabor a sua pipoca. As castanhas mistas, sem sal, são uma fonte significativa de fibra, proteína, folato e da família das vitaminas B, manganês, cobre, zinco, potássio, fósforo, magnésio, ferro e cálcio, segundo o USDA National Nutrient Database. Chili Lime Popcorn Snack Mix

Para uma interessante combinação de sabores, o Popcorn Board recomenda adicionar suco de limão e pimenta à sua pipoca. Para criar esta receita, coloque um litro de pipoca no microondas ou no fogão. Pré-aqueça seu forno a 300 graus Fahrenheit e coloque sua pipoca em uma assadeira. Espalhe 1 colher de chá de fermento de levedura em pó ou levedura nutricional, 1 colher de chá de suco de limão, 1/2 colher de chá de pimenta em pó e 1/4 colher de chá de sal sobre a pipoca e asse este deleite tropical por aproximadamente sete minutos. Levedura de cerveja adiciona uma quantidade significativa de fibra para sua mistura de trilha e 1 colher de sopa de pimenta em pó adiciona mais de 10 por cento de sua ingestão diária recomendada de fibra, vitamina A, vitamina E, vitamina K e vitamina B-6. , , ] ]