Originária do México (Salvia hispanica), a chia era alimento básico asteca. Rica em ômega-3 vegetal (ácido alfa-linolênico – ALA), fibras, proteína, antioxidantes e minerais. Fácil digestão e longa validade a tornam prática.
A psoríase é doença inflamatória mediada por citocinas (TNF-α, IL-17, IL-23). Ômega-3 (EPA/DHA) compete com ômega-6 na síntese de eicosanoides, produzindo mediadores menos inflamatórios (resolvinas, protectinas). Estudos mostram melhora moderada da descamação, eritema e espessura de placas com suplementação de óleo de peixe.
A chia fornece ALA, que o corpo converte em EPA/DHA (taxa baixa: ~5-10%). Ainda assim, é fonte vegetal valiosa, especialmente para vegetarianos/veganos.
Dose sugerida: 1-2 colheres (sopa)/dia. Aumente água (fibras!).
Controle glicêmico, saciedade, saúde intestinal (fibra solúvel), densidade óssea (cálcio, fósforo, magnésio).
Pequena mudança alimentar, potencial anti-inflamatório sistêmico. Vale experimentar com acompanhamento.