Quais são os benefícios da proteína de ervilha

Se você está seguindo uma dieta vegana ou apenas tentando reduzir a ingestão de alimentos de origem animal, a proteína de ervilha irá ajudá-lo a atender às suas necessidades de proteína. Não é mais apenas sobre a sopa de ervilha, no entanto. Os benefícios da proteína de ervilha podem desempenhar um papel crescente no mercado de alimentos dos EUA.

Fonte de proteína de alta qualidade

Em um estudo com animais publicado em "Agro Food Industry Hi Tech" em 2012, os pesquisadores descobriram que o A qualidade protéica de um produto de ervilha foi semelhante à dos ovos e da soja, considerados fontes completas. Fontes completas de proteína fornecem todos os aminoácidos que seu corpo não pode produzir. Muitas proteínas vegetais fornecem apenas alguns desses aminoácidos.

Arginina-Rich

A proteína de ervilha é uma boa fonte de arginina, um aminoácido que seu corpo precisa para construir músculos. A arginina é condicionalmente essencial, o que significa que você precisa mais dela em momentos de estresse ou doença. Você obterá mais arginina a partir de proteína de ervilha do que de outras fontes de proteína, de acordo com um artigo no site FoodNavigator-USA.

Food Allergy Alternative Review

Se você evitar assados e massas porque você é alérgico para ovos, proteína de ervilha pode ser a solução. De acordo com a Northern Pulse Growers Association, os concentrados e isolados de ervilha podem substituir os ovos em cupcakes, biscoitos, waffles e ravioli, mantendo o sabor e a textura. Você também pode desfrutar de produtos de ervilha como fonte de proteína se tiver alergia ao leite ou à soja.