Por que sorvete é ruim para sofredores de refluxo ácido?

Sorvete, por si só não é ruim para quem sofre de refluxo ácido. Existem, no entanto, fatores anatômicos e ambientais que podem exacerbar o refluxo ácido. O principal conselho é este: se comer um determinado alimento agrava o seu refluxo ácido, então você deve evitar esse alimento.

Anatomia Geral

O esfíncter esofágico inferior (EEI) é uma válvula muscular na parte inferior do esôfago. Quando você engole, o LES abre brevemente para permitir a passagem da comida e depois fecha até que você engula novamente. O refluxo ácido ocorre quando o LES não fecha corretamente, permitindo que os ácidos estomacais voltem para o esôfago.

Tons musculares

Alimentos gordurosos, como sorvete, diminuem o tônus ​​muscular do LES. O tônus ​​muscular reduzido dificulta que o LES permaneça fechado quando deveria, resultando em ácido estomacal fazendo o backup pelo LES.

Stress

O sorvete é um alimento confortável que as pessoas comem quando estão estressadas. O estresse faz com que o tempo de digestão diminua. Quanto mais comida estiver em seu estômago, mais ácidos ativos estomacais estarão presentes, e mais provável será que eles retornem ao esôfago.

Hora do Dia

O sorvete é uma sobremesa típica da noite ou lanche. Comer e, em seguida, imediatamente deitado promove a situação em que o ácido do estômago flui de volta para o esôfago.

Gás Gastrointestinal

A lactose, um dos ingredientes no sorvete, pode causar gases gastrointestinais. O gás pode fazer você arrotar e arrotar pode provocar refluxo.