Doença inflamatória intestinal crônica que afeta preferencialmente o íleo terminal, mas pode comprometer qualquer segmento do trato GI, todas as camadas da parede intestinal (diferente da colite ulcerativa). Sintomas: dor abdominal, diarreia, perda de peso, artrite, lesões cutâneas, febre. Componente hereditário forte (20% têm parente com DII). Causa exata desconhecida: disbiose, barreira intestinal defeituosa, resposta imune aberrante.
Aminoácido mais abundante no corpo, condicionalmente essencial em estresse catabólico (trauma, sepse, exercício intenso, quimioterapia). Funções-chave:
Fontes alimentares: carnes, frango, peixe, leite, espinafre, salsa, repolho. O corpo produz o suficiente em homeostase.
Estudos teóricos e animais mostram proteção da mucosa por glutamina. Ensaios clínicos em humanos, porém, não demonstram benefício consistente na indução ou manutenção de remissão. Novas formulações (peptídeos de glutamina, terapias direcionadas) e associações podem mudar esse cenário futuro (Coeffier et al., Inflamm. Bowel Dis.).
A L-glutamina tem racional fisiológico forte, mas evidência clínica limitada na Doença de Crohn. Pode ser coadjuvante em casos selecionados (ex.: desnutrição, síndrome do intestino curto associada), sempre sob supervisão do gastroenterologista. Mais pesquisas são necessárias para definir protocolo baseado em evidência.