Como o Metabolismo Lipídico e Protéico Diferem do Metabolismo dos Hidratos de Carbono

Depois de comer um sanduíche ou mastigar uma pizza, você provavelmente não pensa nisso. Mas depois de engolir, o corpo entra em digestão e metabolismo dos lipídios, proteínas e carboidratos na comida. Cada um desses nutrientes tem uma via metabólica única para a quebra completa do alimento, a fim de ser usado em todo o corpo.

Metabolismo Lipídico

"Lipid" é outro nome para a gordura. Quando as gorduras são ingeridas, vários órgãos do corpo precisam se envolver para quebrá-la. O pâncreas cria lipase, a enzima que pode romper as ligações de gordura quando entra no intestino delgado. O fígado produz bile, que é armazenado na vesícula biliar até ser liberado também no intestino delgado. A bile se liga com pedaços de gordura quebrados para que possam ser absorvidos pela corrente sanguínea para uso pelas células.

Metabolismo de Proteínas

A degradação química da proteína começa no estômago. Aqui, o ácido clorídrico e uma enzima chamada pepsina começam a quebrar as proteínas. Então, no intestino delgado, quatro diferentes enzimas que são criadas pelo pâncreas quebram os pedaços de proteína até os aminoácidos individuais a serem absorvidos. A maior parte da proteína chegou à corrente sanguínea quando chega ao meio do intestino delgado. Os aminoácidos e nitrogênio são transportados para o sangue para ser entregue a todas as células.

Carboidratos Metabolismo

Carboidratos começam sua quebra assim que entram na boca, onde a enzima amilase salivar, que é parte do saliva, começa a trabalhar. Ele continua essa quebra no estômago e é completado no intestino delgado por uma enzima chamada amilase pancreática. Em última análise, os açúcares e os amidos ficam cada vez menores até serem monossacarídeos individuais que podem então ser absorvidos no intestino delgado.

Alguns carboidratos não podem ser decompostos completamente no corpo humano. Esses carboidratos, chamados fibra, viajam para o interior do intestino grosso, onde são expelidos com outros materiais residuais que não são absorvidos.

Similar mas diferente

Carboidratos, proteínas e gorduras seguem alguns processos similares para a digestão. . Todos eles começam o processo de quebra na boca, sendo quebrados com a mastigação e são quebrados ainda mais com a agitação do estômago. A maioria desses nutrientes é absorvida pela corrente sangüínea no intestino delgado. Todos eles também dependem de enzimas para decompô-los em pedaços pequenos o suficiente para serem usados pelo corpo para o metabolismo final, onde sua energia e outros componentes são usados por células individuais.