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Berinjela e Inflamação: Sinais de Alergia Alimentar

Se você sente inflamação após comer berinjela, provavelmente é alérgico ao vegetal. Berinjela pertence à família das solanáceas (nightshade), que inclui tomates, pimentões e batatas. Embora rara, a alergia à berinjela pode causar sintomas leves a graves logo após a ingestão. Procure seu médico imediatamente se desenvolver reações adversas.

Mecanismo da Alergia Alimentar

O sistema imunológico confunde as proteínas da berinjela com substância nociva, criando defesa com anticorpos e histamina. A histamina protege contra infecção, mas causa inflamação e irritação em tecidos moles.

Efeitos da Inflamação

Inflamação leve a severa em tecidos moles: seios da face, trato digestivo, pulmões, pele. Sintomas: dificuldade respiratória, chiado, diarreia, vômito, dor estomacal, cólicas, congestão nasal, dor sinusal, gotejamento pós-nasal, urticária, eczema, outras erupções (MedlinePlus).

Inflamação Severa e Choque Anafilático

Raramente, leva a choque anafilático (condição mortal). A Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia afirma que em reação grave o corpo libera histamina excessiva, causando inflamação severa generalizada: choque, taquicardia, queda de pressão arterial, restrição respiratória. Ligue para 192/911 se ocorrer.

Tratamento

Inicia com teste adequado e diagnóstico. Evite alimentos com berinjela. Se ingestão acidental: anti-histamínico de venda livre para inflamação leve (Food Allergy Research and Education). Inflamação cutânea: cremes com corticosteroides (hidrocortisona).