Amêndoas Cruas e Lábios Inchados: Síndrome Oral por Pólen de Bétula ou Alergia a Nozes

Edema labial pós-amêndoa crua = síndrome de alergia oral (OAS) por reação cruzada com pólen de bétula (25% dos alérgicos a pêssego reagem a amêndoa) ou alergia verdadeira a nozes (amêndoa = família Rosaceae).

Sintomas

• OAS: formigamento/coceira lábios/garganta, edema lingual, espirros, olhos lacrimejantes.
• Toque: dermatite de contato.
• Graves (anafilaxia): vômito, diarreia, dor abdominal, chiado, dispneia, colapso circulatório.

Tratamento

Leves: anti-histamínico oral (difenidramina). Graves: adrenalina injetável.

Precauções Críticas

• Leve adrenalina se reações graves.
• Leia rótulos (fontes ocultas de amêndoa).
• Evite todas as nozes salvo liberação por testes.
• Curry pode conter amêndoa (case report).
• Amêndoa processada termicamente pode não reagir na OAS, mas não teste sem aprovação médica. Dr. Ham Pong recomenda evitar totalmente (crua/cozida).