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Wheatgrass (Grama de Trigo): Nutrientes, Antioxidantes, Potencial Anticâncer e Anti-inflamatório

Perfil nutricional

Rico em vitaminas A, C, E, K, complexo B, minerais (Fe, Mg, Ca, Se), aminoácidos e clorofila. A clorofila pode aumentar oxigenação sanguínea, mas faltam ensaios clínicos para confirmar.

Atividade antioxidante

Estudo no Phytotherapy Research (2006): grama de trigo brotada em solo rico em nutrientes teve maior teor antioxidante vs. pó e solo comum/água. Reduziu oxidação celular em hepatócitos de rato.

Compostos com potencial anticâncer

• Ácido gálico: Inibiu proliferação de tumores de próstata em camundongos (Molecular Cancer Therapeutics, 2008).
• Apigenina (bioflavonoide): Altas doses inibiram crescimento de células de câncer de mama humanas in vitro (mesmo periódico, 2008). Efeitos em humanos não determinados.

Outros achados

• Toxicidade da quimioterapia: Suco de wheatgrass (60 mL/dia nos 3 primeiros ciclos) reduziu necessidade de doses menores de quimio e interrupção precoce em câncer de mama (Nutrition and Cancer, 2007). Efeito colateral: náusea aumentada em alguns.
• Colite ulcerativa: 3 oz/dia de suco fresco reduziram dor, diarreia e sangramento retal vs. placebo (Scandinavian Journal of Gastroenterology, 2002). Sugere efeito anti-inflamatório intestinal.

Riscos

Contaminação microbiana possível (brotamento 7–10 dias). Consulte seu médico antes de usar.