Nibs de cacau Informações Nutricionais

Coma nibs de cacau para obter todos os benefícios da adição de chocolate à sua dieta sem nenhuma das desvantagens do açúcar. O sabor intenso pode ser um gosto adquirido para alguns, mas os verdadeiros apreciadores de chocolate irão deliciar-se com a oportunidade de incorporá-los numa dieta saudável. A edição de março de 2012 do "American Journal of Clinical Nutrition" relata que os compostos do cacau ajudam a baixar a pressão sanguínea e protegem contra doenças cardíacas.

Nutrição Básica

Coma uma onça de nibs de cacau e você consumir menos calorias do que o mesmo tamanho de porção de chips. Uma dose de 1 onça contém apenas 130 calorias e fornece 10 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteína e 12 gramas de gordura. Embora 7grams de gordura estejam saturados, de acordo com a Colorado State University Extension, não aumentará os níveis de colesterol. Você também receberá 9 gramas de fibra saudável. Nibs de cacau são um alimento sem sódio.

Vitaminas e Minerais

Nibs de cacau são ricos em potássio e magnésio. Na verdade, 1 onça de pontas de cacau fornece quase 80 miligramas de magnésio. Eles também fornecem uma pequena quantidade de cálcio, além de traços de vitaminas D, vitamina E e várias vitaminas do complexo B. Não conte com pontas de cacau para atender a uma grande porcentagem de suas necessidades nutricionais, no entanto. Uma dose de 1 onça fornece apenas 2 por cento da dose diária recomendada de cálcio.

Benefícios

Jean Calment, uma francesa que viveu até aos 120 anos, atribuiu em parte a sua longevidade aos 2 libras de chocolate que ela consumido a cada semana. Não há dúvida de que o chocolate, incluindo os pedaços de cacau, confere um benefício à saúde. Coma uma porção de pedaços de cacau e você estará recebendo um impulso de antioxidantes saudáveis. De fato, o chocolate contém mais catequinas promotoras da saúde, um tipo de antioxidante, do que o chá verde. Você também obterá o aminoácido triptofano junto com pequenas quantidades de feniletilamina e teobromina - todas elas podem melhorar o humor.

Você não precisa comer apenas pedaços de cacau, especialmente se não tiver Ainda adquiri um gosto pelo seu sabor rico e um tanto amargo. Polvilhe-os em iogurte, em cereais e em cima de sorvete para um saboroso tratamento. Transforme um pequeno almoço chato em algo espetacular, misturando alguns em sua aveia. Você também pode moê-los com seus grãos de café, colocá-los em smoothies e adicioná-los a misturas de trilha. Eles podem até preparar um sanduíche de manteiga de amendoim.

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