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Mitos sobre o wheatgrass (grama de trigo)

O que é wheatgrass

Grama jovem rica em nutrientes, família Poaceae (gramíneas temperadas da Europa/EUA). Vendida em comprimidos, cápsulas, extrato líquido, tinturas, bandejas para cultivo caseiro. Usada em sucos, smoothies, chás como suplemento vegetal diário.

Nutrientes

Ferro, cálcio, magnésio, aminoácidos, clorofila, vitaminas A, C, E. Defensores alegam que estimula imunidade, mata bactérias nocivas no trato digestivo e elimina resíduos.

A "dieta do wheatgrass"

Criada por Ann Wigmore (Boston), baseada no poder de cura da natureza. Consiste em "comida viva": brotos crus, vegetais, frutas, nozes, sementes; exclui carnes, laticínios e alimentos cozidos. Alegações de cura do câncer e aumento de longevidade não têm suporte em pesquisa clínica.

Outras alegações não comprovadas

Trataria ansiedade, depressão, SII, acne, enxaquecas; protegeria células dos radicais livres; melhoraria função cognitiva via serotonina. Nenhuma evidência científica substancial apoia.

Único estudo clínico pequeno

Estudo de 2002: suco de wheatgrass + tratamento padrão ajudou a controlar sintomas de colite ulcerativa (menos dor, diarreia, sangramento retal vs. placebo). Porém, evidência insuficiente para afirmar cura ou prevenção de doenças.