Pimenta Caiena e Metabolismo: Como a Capsaicina Acelera a Queima de Gordura

Parte da família Capsicum annuum, a pimenta caiena deve seus efeitos metabólicos à capsaicina, composto responsável pelo ardor e pela maior parte dos benefícios à saúde.

Termogênese aumentada

Pesquisa da Universidade de Aarhus (Dinamarca, 2008) mostrou que o consumo de capsaicina eleva a termogênese — o processo pelo qual as células convertem energia em calor —, aumentando a temperatura corporal e o gasto calórico basal.

Quebra de gordura e inibição do acúmulo adiposo

Estudo da Universidade de Daegu (Coreia do Sul, 2010) alimentou ratos com dieta rica em gordura com ou sem capsaicina por oito semanas. O grupo suplementado teve maior redução de gordura corporal. A capsaicina aumentou a atividade de proteínas que degradam lipídios nas células adiposas e reduziu enzimas que sintetizam gordura, impedindo a maturação de novos adipócitos.

Efeitos colaterais e interações

Apesar dos benefícios, excesso de capsaicina causa irritação e dor gástrica. Pode interagir com antiácidos, anticoagulantes e outros medicamentos. Consulte seu médico antes de usar suplementos de capsaicina ou consumir grandes quantidades de pimenta.