O metilsulfonilmetano, mais conhecido como MSM, é um composto orgânico de enxofre presente naturalmente em plantas, animais e no próprio corpo humano — encontrado em pequenas quantidades no líquido cefalorraquidiano, no sangue e em alimentos como grãos, frutas e vegetais. Embora o enxofre seja essencial para a síntese de proteínas estruturais como queratina e colágeno (presentes no cabelo, músculos, pele e articulações), o papel exato do MSM no metabolismo humano ainda não foi totalmente elucidado pela ciência.
O MSM é volátil: calor e processos de desidratação destroem grande parte do composto presente nos alimentos. Por isso, a suplementação — em comprimidos, cápsulas, pós ou líquidos concentrados — tornou-se a forma mais prática de obter doses terapêuticas. O interesse moderno pelo MSM começou na década de 1980, quando o Dr. Stanley W. Jacob (Oregon Health Sciences University) e o químico Robert J. Herschler desenvolveram suplementos padronizados, detendo 12 patentes e coautoria do livro O Milagre do MSM: A Solução Natural para a Dor. Antes disso, veterinários já utilizavam MSM há décadas no tratamento de dores articulares em cavalos.
O uso mais comum do MSM é para alívio de dores articulares e artrite. Um ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado por placebo, conduzido no Southwest College Research Institute (2006), demonstrou que 3 g de MSM duas vezes ao dia durante 12 semanas reduziram significativamente a dor no joelho em pacientes com osteoartrite. Outro estudo (2004), no Nizam's Institute of Medical Sciences (Índia), comparou glucosamina isolada, MSM isolado e a combinação de ambos: a associação mostrou superioridade na redução de dor, inchaço e melhora da função articular.
Pesquisa publicada no Journal of Alternative and Complementary Medicine (2002) relatou que 2.600 mg/dia de MSM por 30 dias aliviaram sintomas de rinite alérgica sazonal.
Um estudo de 2008 no Journal of Cosmetic Dermatology observou que a combinação de MSM com silimarina reduziu manifestações de rosácea.
O MSM é geralmente bem tolerado. Efeitos colaterais leves incluem inchaço abdominal, indigestão, constipação ou diarreia, dor de cabeça, fadiga, insônia e dificuldade de concentração. Contraindicação importante: evite se estiver usando anticoagulantes (ex.: varfarina), pois o MSM pode potencializar o risco de sangramento. Não existe Ingestão Diária Recomendada (IDR) estabelecida para enxofre ou MSM; portanto, limites seguros ou tóxicos não são definidos oficialmente. Consulte sempre um profissional de saúde antes de iniciar a suplementação.