Os cachorros-quentes são ruins para a gota?

A gota é um tipo de artrite que normalmente causa inflamação, vermelhidão e dor nos dedões dos pés. Também pode causar febre e calafrios. Esta condição geralmente resulta de um acúmulo de ácido úrico na corrente sanguínea, embora outros fatores, como triglicerídeos elevados no sangue e uso excessivo de álcool, possam causar gota. Escolhas alimentares, incluindo o consumo freqüente de cachorro-quente, também podem agravar a gota.

Purinas

Purinas, que são substâncias encontradas nos alimentos, podem contribuir para níveis elevados de ácido úrico na corrente sanguínea. Seu corpo produz ácido úrico quando quebra as purinas, incluindo aquelas em cachorros-quentes, de acordo com "artrite e reumatismo". O excesso de ácido úrico produzido pela digestão de cachorros-quentes pode cristalizar nas articulações dos dedões dos pés, bem como em outras articulações do corpo. Cristais de ácido úrico têm pontos agudos que causam inflamação e dor associada à gota.

Ácido úrico

Os cachorros-quentes são normalmente feitos de carne de porco e carne, e pode conter carnes orgânicas derivadas de bovinos e suínos. Carnes vermelhas e carnes orgânicas contêm naturalmente altos níveis de ácido úrico, de acordo com a consultora nutricional certificada Phyllis Balch, autora de "Prescription for Nutritional Healing". O ácido úrico natural em cachorros-quentes pode elevar ainda mais os ácidos úricos produzidos pela quebra de purinas nesses alimentos. Carnes processadas, como cachorros-quentes, geralmente contêm conservantes para estender seu prazo de validade. Eles também costumam conter intensificadores de sabor e cor para torná-los mais atraentes para os consumidores. Conservantes e aditivos podem desencadear reações alérgicas que podem agravar os sintomas de gota, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.

Gorduras

Porque os cachorros-quentes são feitos tipicamente com carnes de órgãos e cortes de carne de porco e carne bovina de baixa qualidade , eles geralmente são ricos em gorduras saturadas. Quando aquecidas, as gorduras saturadas podem rapidamente tornar-se rançosas. Essas gorduras rançosas em seu corpo podem destruir as reservas de vitamina E, o que pode fazer com que seu corpo liberte o excesso de ácido úrico na corrente sanguínea, aumentando o risco de gota.