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Dieta para Hepatite B: Diretrizes Nutricionais, Proteínas, Calorias e Suplementos

Não existe "dieta específica" para hepatite B, mas seguir diretrizes nutricionais balanceadas apoia a regeneração hepática e previne desnutrição. O vírus HBV (transmissão: sangue, saliva, sêmen, secreções vaginais, vertical) causa hepatite aguda ou crônica; esta última leva a cirrose, HCC, falência hepática, problemas renais. Sintomas: dor abdominal/articular, urina escura, anorexia, náuseas, vômitos, astenia, icterícia.

Proteína: O Equilíbrio Delicado

Hepatitis Foundation International (HFI): proteína adequada forma novos hepatócitos. Excesso de proteína → encefalopatia hepática (confusão mental por acúmulo de toxinas nitrogenadas que o fígado não metaboliza). Necessidade diária (g) = peso em libras ÷ 2 (ex.: 150 lbs → 75 g/dia). Fontes: carnes magras, peixe, ovos, leguminosas, laticínios com moderação.

Calorias e Gorduras

• 15 kcal/lb peso corporal/dia (ex.: 150 lbs → 2250 kcal);
• Gordura <30% das calorias totais — excesso → esteatose, ganho de peso, risco cardiovascular;
• Sódio restrito — evita retenção hídrica/ascite. Evite: enlatados, embutidos, salgadinhos, condimentos (maionese, ketchup).

Antioxidantes na Dieta

Frutas, vegetais, grãos integrais (fontes de vitamina C, carotenoides, polifenóis) combatem estresse oxidativo do HBV. University of Maryland Medical Center (UMMC) recomenda ênfase em alimentos vegetais.

Álcool: Proibição Absoluta

Álcool danifica hepatócitos, impede regeneração, interfere em testes de função hepática. Abstinência total é mandatória.

Suplementos e Ervas (UMMC) — Com Supervisão Médica

• Antioxidantes: vitamina C, CoQ10, acetil-L-carnitina, probióticos, NAC, SAMe;
• Ervas: cordyceps, cardo de leite, raiz de alcaçuz, reishi (Ganoderma lucidum).

Suplementos não são regulados pelo FDA; faltam dados de segurança/eficácia em hepatite B. Sempre consulte hepatologista.

Dicas Práticas

• Náuseas/anorexia: pequenas refeições frequentes > grandes refeições;
• Não compartilhar alimentos que foram à boca — HBV transmite pela saliva (HFI).