Você pode comer folhas de dente-de-leão?

Apesar de uma má reputação como uma erva daninha irritante, as folhas de dente-de-leão são usadas há muito tempo em alimentos, bebidas e ervas medicinais. Você pode ter um suprimento pronto de folhas de dente de leão em seu próprio quintal, mas você também pode comprar as folhas frescas para saladas ou secas para fazer chá de dente de leão. Além disso, as folhas e raízes podem ser processadas em uma tintura, extrato líquido, comprimido ou cápsula para uso no tratamento de uma ampla gama de condições físicas.

As crianças se deliciam em colher flores de dente-de-leão e os proprietários freqüentemente batalham para se livrar seus metros de ervas daninhas, mas os herboristas veem o dente-de-leão como uma rica fonte de vitaminas e minerais. Existem centenas de espécies de leão espalhadas pela Europa, Ásia e América do Norte, onde climas temperados lhes permitem prosperar. A Backwoods Home Magazine relata que os primeiros colonos trouxeram o dente-de-leão para o Novo Mundo da Europa. O nome da planta de folhas irregulares vem do dente de leão francês, que significa "dente de leão".

Valor nutricional

Se você vê dentes de leão como bonitos ou incômodos pode determinar como eles afetam sua saúde mental , mas os cientistas descobriram que as ervas daninhas podem ser boas para sua saúde física. A Universidade de Maryland Medical Center, diz dandelions são ricos em vitaminas A, B, C e D. As plantas também fornecem minerais como ferro, potássio e zinco. Você pode comer mais do que apenas as folhas. Enquanto as folhas podem ser encontradas em saladas e chás, o centro médico observa que as raízes de dente de leão podem ser usadas em alguns substitutos do café e as flores podem ser usadas para fazer vinho dandelion.

Valor medicinal

Universidade de Maryland Medical Center, raízes de dente de leão e folhas foram usadas ao longo dos séculos para tratar uma variedade de doenças. Eles foram usados na medicina tradicional para tratar problemas no fígado. Os europeus usaram as plantas para tratar febre, furúnculos, diarréia, diabetes e problemas oculares. Os nativos americanos usaram as plantas para tratar doenças renais, problemas de pele, azia e inchaço. Na China, as plantas têm sido usadas para tratar a apendicite e ajudar as mães que amamentam com o fluxo de leite. Hoje, as folhas da planta são usadas principalmente como diurético.

Avisos

Folhas de dente-de-leão são geralmente consideradas seguras, mas algumas pessoas com alergia a plantas como ambrósia, malmequeres e margaridas devem evitar dentes-de-leão por causa de "the risk of allergic reactions.", 3, [[Dentes-de-leão podem causar azia e aumentar o ácido estomacal em alguns indivíduos, e a Universidade de Maryland Medical Center observa que pessoas com problemas de vesícula biliar e cálculos biliares devem conversar com seus médicos antes de comer dentes-de-leão. Além disso, dentes-de-leão podem interagir com alguns medicamentos prescritos. Converse com seu médico antes de usar se você estiver tomando medicamentos como o lítio, antibióticos e antiácidos de quinolona.

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