Como matar Salmonella Com Calor

Salmonella é um grupo de bactérias que foi nomeado para o cientista norte-americano que os descobriu . A infecção com a bactéria salmonela pode causar salmonelose em humanos , resultando em diarréia severa , cólicas abdominais e febre. Embora a salmonelose geralmente desaparece por si só dentro de uma semana , em alguns casos, especialmente entre os eldery , os muito jovens e aqueles com sistemas imunológicos comprometidos , pode ser fatal. Felizmente , a bactéria Salmonella podem ser facilmente neutralizados por calor . Coisas que você precisa
máquina de lavar louça automática
Alimentos termômetro
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1

Lave todos os utensílios de preparação de alimentos em uma máquina de lavar louça comercial de alto calor. Lave as mãos com água quente e sabão antes de preparar os alimentos .
2

Cozinhe todos os produtos de carne completamente. Use um , esterilizados termômetro comida limpa para determinar a temperatura interna . De acordo com o Departamento de Agricultura de carne bovina , vitela , cordeiro e carnes, assados, costeletas e EUA devem ser cozidos a pelo menos 145 graus F. carne moída, vitela chão, cordeiro chão e todos os cortes de carne de porco devem ser cozidos a 160 graus F.
3

Cozinhe todas as aves a uma temperatura interna de pelo menos 165 graus , conforme medido por um termômetro do alimento limpo. Não cozinhe recheio dentro da ave. Em vez disso , o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda cozinhar o recheio separadamente para pelo menos 165 graus F.
4

cozinhar pratos de ovos e caçarolas de mídia mista até atingirem uma temperatura interna de pelo menos 160 graus. Os pratos de peixe precisa atingir pelo menos 145 graus , medida com um termômetro do alimento limpo.
5

Traga sopas, molhos e molhos para ferver antes de servir . Reaquecimento sobras para pelo menos 165 graus F.