Salad Bar Segurança Saneamento

Bares de saladas são populares em muitos restaurantes e até supermercados. Ela oferece aos consumidores a oportunidade de escolher o que querem na sua salada e quanto. Procedimentos adequados de saneamento e segurança são fundamentais para prevenir doenças . Preparação

De acordo com a Associação Nacional de Restaurantes , o pessoal deve lavar bem as mãos ou usar luvas ao preparar a comida para um bar de saladas . Frutas e legumes devem ser bem limpos em água corrente . Os alimentos cozidos devem ser aquecidos à temperatura adequada.
Configurando

The National Restaurant Association indica que os guardas espirro são importantes para evitar a contaminação pelos clientes. Usando colheres e pinças de cabo longo impede os clientes de usar as mãos .
Temperatura

As temperaturas devem ser verificados periodicamente para ter a certeza de que a temperatura adequada é mantida para o frio e alimentos quentes , de acordo com a Associação Nacional de Restaurantes .
manutenção

constante manutenção e supervisão da salada é essencial. The National Restaurant Association aconselha que os derramamentos devem ser limpos imediatamente com panos de limpeza higienizados para evitar a propagação de germes .
Food and Drug Administration

A Food and Drug Administration fornece diretrizes para minimizar os riscos de segurança alimentar no sector dos frutos e produtos hortícolas frescos .