Microwave Popcorn Segurança

Microondas pipoca é rápido , prático e saboroso. Infelizmente, ele também tem alguns riscos ocultos de saúde que vão muito além de riscos de incêndio de overcooking . Fatos

Muitos sacos de pipoca de microondas são revestidas com um revestimento que se decompõe em ácido perfluorooctanoic , uma substância química sintética. Microondas pipoca manteiga aromatizante também contém uma substância química conhecida como diacetil .

Efeitos

De acordo com a Agência de Proteção Ambiental , ácido perfluorooctanoic foi mostrado para causar efeitos adversos de desenvolvimento e outros em estudos de laboratório . Diacetil foi mostrado para causar bronquiolite obliterante, uma doença pulmonar irreversível que é muitas vezes fatal.
História

Enquanto diacetil tem sido associado com doença pulmonar em trabalhadores da fábrica de pipoca, até o ponto que a bronquiolite obliterante é reconhecido como " pulmão de pipoca ", de Denver National Jewish Medical Research Center e relataram o primeiro caso de doença do consumidor em 2007.
Solution

a solução mais simples é cozinhar pipoca a maneira old-fashioned , seja no fogão ou em poppers ar . E só manteiga de verdade ou uma alternativa livre saudável de diacetil deve ser usado para dar sabor.

Considerações

Muitos fabricantes de pipoca , incluindo Orville Redenbacher , ter removido diacetil de sua manteiga aromatizante. Só comprar marcas que exibem etiquetas indicando "Não diacetil acrescentou. "