Alumínio é um elemento comum, e todos ingerem pequenas quantidades dele comendo alimentos e bebendo água.
Altos níveis de alumínio podem causar riscos à saúde. Alguns estudos mostraram ligações entre exposição ao alumínio e doença de Alzheimer e danos ao sistema nervoso. Pessoas com doença renal que têm dificuldade em eliminar alumínio do corpo podem ter risco aumentado de doenças ósseas ou cerebrais.
Garrafas de água de alumínio requerem revestimentos para impedir que pequenas quantidades de alumínio lixiviem na água.
Alguns revestimentos continham Bisfenol A (BPA), ligado a distúrbios hormonais e cânceres. Alguns fabricantes removeram BPA de seus revestimentos. Segundo um dos fabricantes, SIGG, embora a composição do material do revestimento seja proprietária, testes mostraram nenhuma lixiviação de alumínio ou BPA.
Há incertezas na determinação dos efeitos na saúde do alumínio e outros tipos de garrafas. Garrafas plásticas também foram ligadas a certas preocupações. Garrafas plásticas rotuladas #7 PC contêm BPA, e garrafas #1 e #2 estão sujeitas a bactérias e devem ser lavadas com água morna diariamente.