Como Trocar a Gordura da Fritadeira

Ao cozinhar em fritadeira, é imperativo filtrar e trocar o óleo regularmente para manter operacional e óleo incontaminado. Com uso intenso, filtre óleo diariamente para prolongar vida. Mesmo com filtração regular, óleo eventualmente deve ser trocado. Drenar, limpar e adicionar óleo novo pode parecer assustador, mas é processo simples e direto.

O que você vai precisar

• Recipiente para coleta de óleo
• Unidade de descarte de resíduos
• Raspador
• Detergente para louça
• Balde
• Vinagre
• Pano de secagem
• Óleo de cozinha novo

Instruções

1. Desligue fritadeira e desplugue. Deixe esfriar completamente.
2. Posicione recipiente sob válvula de drenagem. Abra válvula e deixe óleo drenar no recipiente. Feche válvula e despeje óleo usado no tanque de descarte.
3. Use raspador para remover resíduos, sedimentos, farelos e depósitos de óleo das laterais e fundo. Deposite tudo no lixo.
4. Encha cuba com água quente e sabão. Plugue e ligue. Ferva por 5 minutos. Desligue e desplugue. Deixe água esfriar a temperatura segura. Abra válvula e deixe água drenar no balde. Descarte água.
5. Coloque balde sob válvula. Enxágue fritadeira com água limpa e 120 ml (1/2 xícara) vinagre. Feche válvula e seque com pano. Descarte água de enxágue.
6. Coloque óleo novo na fritadeira, plugue, ligue e aqueça à temperatura desejada.