Regulamentos vendas de alimentos Iowa

No estado de Iowa, qualquer estabelecimento que vende alimentos para consumo humano precisa de uma licença. Esta exigência de licença é para comida em casa e empresas comerciais . Os custos variam e são baseados na receita bruta de vendas , de acordo com Iowa Extension Estado . Tipos de Licença

Existem quatro tipos de estabelecimentos que requerem uma licença em Iowa :

(1) Um estabelecimento de alimentos baseado em casa que tem faturamento bruto anual de US $ 20.000 ou mais deve ter uma licença. Estes estabelecimentos também devem ter áreas de varejo , preparação e processamento de alimentos separados.

(2) Qualquer operação que armazena, prepara , pacotes , serve e fornece alimentos para consumo humano , como uma empresa de catering , precisa de uma licença.

(3) estabelecimentos de varejo de alimentos que vendem alimentos para os consumidores e não de outros fornecedores requer uma licença .

(4) operações de processamento de alimentos que fabricam , embalagem e rótulo dos alimentos para consumo humano requer uma licença . No entanto, essas empresas não vendem diretamente aos consumidores.
Alimentos regulados

negócios baseados em casa não estão autorizados a vender alimentos pobres em ácidos , como molho de churrasco e salsa, que requerem processamento de alimentos, de acordo com a extensão de Iowa State . Todos os alimentos processados, como estes que são vendidos para restaurantes, mercearias ou empresas deve ser feita em instalações comerciais licenciados que mantêm um ambiente ideal , estéril. Não fazer isso pode resultar em violações da lei estadual e os EUA Food and Drug Administration.
Alimentos requisitos de rotulagem

As etiquetas devem ter o nome do produto , ingredientes , peso, informações de contato e alérgenos listados. Os ingredientes devem ser listados em ordem de predominância baseada no peso líquido . Por exemplo , se um produto é feito com uma grande quantidade de água , em seguida, o ingrediente será listada em primeiro lugar . O rótulo do produto deve ter a quantidade do produto em termos de peso e medida. As informações de contato do preparador de alimentos deve estar em algum lugar na etiqueta também. Por fim, qualquer alérgenos alimentares conhecidos , tais como leite, ovos, amendoim, nozes (amêndoas , nozes ), frutos do mar , soja e trigo devem ser listados .
Produtos que não exijam uma Licença

vendedores do mercado do fazendeiro pode vender os seguintes produtos para os consumidores sem ter uma licença: frutas frescas e vegetais , produtos alimentícios que não são potencialmente perigosos , produtos de panificação que não são potencialmente perigosos , ovos com casca que foram mantidos a 45 graus Fahrenheit e mel, segundo o Centro Leopold de Agricultura Sustentável. Doces, geléias e macarrão seco são -Perecíveis , produtos alimentícios nonpotentially perigosos que podem ser preparados em casa e vendidos aos consumidores .