Dicas importantes ao comprar Higiene Alimentar

Pessoas que sofreram uma doença de origem alimentar são motivados a limpar suas próprias cozinhas , no entanto alimentos podem ser contaminados no supermercado ou durante a viagem para casa . Apesar de supermercados estão sujeitos a normas de higiene e inspeções para manter o abastecimento de alimentos limpos , os consumidores ainda deve comprar com cuidado. Evite Germes

Lave as mãos antes de ir até a loja e higienizar carrinho alças para evitar que os germes em suas mãos de transferir aos alimentos. A maioria dos supermercados fornecer saneantes toalhetes perto de áreas de armazenamento de carrinho , mas você pode trazer seus próprios lenços ou spray desinfetante , se preferir.

Evite provar os produtos frescos , uma vez que podem não ter sido lavados após a colheita. Experimente todos os outros alimentos com cuidado, certificando-se de funcionários distribuir as amostras são o uso de luvas ea comida não foi sem refrigeração por um período prolongado de tempo. Se você observar os funcionários da loja se engajar em práticas impuras , como não lavar as mãos antes de manipular alimentos ou preparar carne crua nas proximidades do produto, gerenciamento de alertas e evitar alimentos que podem ser comprometidos.
Plan Ahead

Traga sacos de plástico com você ao supermercado para armazenar carne crua , aves e peixes , mantendo -os separados de outros alimentos para evitar a contaminação cruzada. Se você pretende comprar produtos de limpeza na mesma transação com alimentos , trazer um saco separado para produtos químicos ou designar um ponto em seu carrinho , onde eles não vão tocar em qualquer coisa comestível .

Mapeie seu caminho através da loja , certificando-se a compra de itens não perecíveis em primeiro lugar, seguido de produtos refrigerados , conservando os alimentos congelados para o final. Se os itens que devem ser mantidos estadia legal ou congelada em seu carro como você loja , eles podem produzir contaminantes de origem alimentar .
Inspecione os produtos
Leia os rótulos para garantir produtos destina-se a ser refrigerado estão devidamente armazenados.

Verifique datas de validade em todos os produtos embalados sell -by e , certificando-se que eles não tenham já passou. Se você tem a opção , selecione sempre o produto com a data mais distante. Estes são muitas vezes localizados em direção a parte de trás das prateleiras , desde mercearias colocar produtos mais perto de vencimento em frente com a esperança de vendê-los antes que eles estragar.

Certifique-se de alimentos enlatados e encaixotados não são amassados , rasgados, sujos ou mutilado . Sempre que a embalagem está comprometida há uma chance de contaminantes em contato com o alimento fornecido. Inspecionar os selos para garantir que eles não estão quebrados ou mal fixada . Selecione os alimentos refrigerados e congelados que estão localizados no fundo de suas exposições e sentir frio ao toque.
Transporte cuidadosamente

Certifique-se de suas compras são ensacados para que produtos e matérias-primas carne são mantidas separadas para evitar a contaminação . Se o tempo estiver quente , mantenha sacos de supermercado na sua máquina, em vez de o porta-malas e ligar o ar - condicionado. Sacos de carga de produtos frios e congelados durar assim você será capaz de acessá-los rapidamente e transferi-los para a sua geladeira quando chegar em casa .

Volte para casa rapidamente e se você tem um longo caminho a percorrer, ou a necessidade de fazer paradas no caminho , tenha um cooler na sua máquina para armazenar alimentos perecíveis . Especialistas em segurança alimentar em North Dakota State University recomendamos o uso de um refrigerador de se alimentar estará em seu veículo por mais de 1 hora.