casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde Pública e Segurança | Segurança Alimentar

Forminhas de Gelo: Silicone vs. Plástico — Preocupações com a Saúde

Forminhas de gelo de plástico são populares há anos: baratas, reutilizáveis, práticas. Preocupações recentes sobre químicos em plásticos que migram para alimentos levantaram questões sobre impacto na saúde. Forminhas de silicone são alternativa recente.

O que são Plástico e Silicone?

Materiais frequentemente considerados semelhantes, mas com diferenças importantes. Plástico é sintético feito de vários polímeros; existem vários tipos no mercado. Todos itens plásticos têm número na base indicando o tipo. Silicone, embora pareça plástico e seja sintético, é bem diferente: resina flexível, estéril, que até hoje não mostrou sinais de lixiviar nada em alimentos ou líquidos.

Forminhas de Plástico

Fabricantes usam plástico rígido; alguns contêm BPA, químico com risco à saúde. Desde que info sobre BPA se tornou pública, muitas empresas lançaram versões "BPA free". Se suas forminhas têm mais de alguns anos, provavelmente contêm BPA. A mudança para plásticos sem BPA não garante que sejam seguros e não lixiviem outros químicos — apenas que não lixiviam BPA.

Perigos do BPA em Forminhas de Gelo

BPA causa preocupações em fetos, crianças e adultos: danos cerebrais, alterações comportamentais, danos à hipófise. Outros riscos considerados menores. Risco de lixiviação é maior quando plástico é aquecido. Em gelo, risco é relativamente baixo. Mas muitos usam forminhas para outros fins que aumentam risco: colocar papinha quente ou outros líquidos/purês quentes pode aquecer o plástico o suficiente para causar lixiviação.

Forminhas de Silicone

Alguns estudos consideram silicone alternativa mais segura por não haver risco de lixiviação química. Silicone é estéril e não se degrada tão facilmente quanto plástico, sendo mais durável. Atualmente, não há perigo conhecido ao usar forminhas de silicone, mas como seu uso é recente, talvez ainda não saibamos tudo sobre ele.