Trabalhar no turno noturno atrai quem quer fugir da rotina 9h–17h. O Bureau of Labor Statistics relata que muitos o fazem por preferência pessoal, desejo de estudar de dia ou necessidades familiares. Mas a vida noturna tem desvantagens: estudos mostram efeitos adversos à saúde, especialmente em turnos majoritariamente noturnos.
O CDC diz que pesquisas mostram constipação, úlceras e outros problemas estomacais mais frequentes em trabalhadores de turnos que em diurnos. A digestão segue ritmo circadiano (relógio interno), e o turno noturno interfere forçando alimentação e idas ao banheiro fora do ritmo normal. Comida de máquina de venda automática à noite agrava.
Estudo de Harvard e Hospital Brigham's Women's (Boston): sujeitos comendo e dormindo em horário noturno, com refeições idênticas — 3 de 8 desenvolveram resistência à insulina e aumento de glicose típico de pré-diabéticos/diabéticos. Leptina (hormônio que auxilia queima de calorias) perdeu eficácia, aumentando risco de ganho de peso a longo prazo.
Em 2007, a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (OMS) classificou trabalho em turnos como provável carcinógeno. A disrupção do ciclo natural luz/escuridão é a causa: melatonina (produzida à noite, previne tumores) tem produção interrompida por excesso de luz, permitindo crescimento tumoral.