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Malefícios do Óleo de Algodão Parcialmente Hidrogenado

Malefícios do Óleo de Algodão Parcialmente Hidrogenado

Óleo de algodão parcialmente hidrogenado não faz bem. Contém o triplo de gordura saturada comparado ao óleo de canola, e alta proporção ômega-6/ômega-3. Excesso de gordura saturada na dieta causa ou contribui para diabetes, síndrome dos ovários policísticos (SOP) e doenças cardíacas. Ômega-6 também contribui para estes problemas e causa inflamação crônica.

Por que as Empresas Usam?

Muitos alimentos (especialmente snacks processados) usam este óleo por um motivo simples: é barato. Canola, cártamo e azeite, três dos óleos mais saudáveis, custam muito mais para produzir. Quando empresas fazem snacks ensacados (batatas fritas), cada centavo conta. Pipoca de cinema também é feita principalmente com óleo de algodão, mantendo custo baixo e margem alta.

Alternativas Saudáveis

Evitar ou reduzir óleo de algodão parcialmente hidrogenado é fácil lendo rótulos. Por lei, fabricantes devem listar ingredientes na embalagem. Se constar "óleo de algodão parcialmente hidrogenado" ou "óleo vegetal misto", busque alternativa mais saudável. Com o mundo mais consciente, alguns fabricantes fazem versões "gourmet" com ingredientes de melhor qualidade. Podem custar mais, mas seu corpo agradece.

Moderação

Como a maioria dos alimentos, comer snacks com este óleo provavelmente não fará mal se consumido com moderação. Lembre-se: embora uma colher de sopa tenha ~120 calorias (igual a canola, azeite, cártamo), as gorduras não são as mesmas. Quanto mais alimentos com óleo de algodão, maior probabilidade de diabetes, colesterol alto ou doenças cardíacas.

Um Primeiro Passo Inteligente

Eliminar óleo de algodão parcialmente hidrogenado não tornará você instantaneamente saudável e magro, mas ajuda. Exercício diário, escolhas alimentares sábias, evitar ingredientes prejudiciais e comer saudável com moderação terão efeito positivo. Substituir alimentos ruins por alternativas saudáveis é um primeiro passo inteligente.