casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde da Família | Saúde Infantil

Dieta para Candidíase em Crianças: Alimentos Permitidos e Proibidos

Entendendo a Candidíase Infantil

A Candida é um fungo (levedura) que vive naturalmente no trato digestivo e retal. Crianças comumente desenvolvem infecções por fungos na forma de assaduras de fralda e sapinho (muguet). Dietas ricas em alimentos processados criam ambiente propício à proliferação de leveduras. A dieta adequada ajuda a prevenir episódios recorrentes.

Alimentos a Evitar

As leveduras alimentam-se de açúcar. Devem ser evitados:

• Açúcares e doces em geral
• Frutas (especialmente as muito doces)
• Farinha refinada e produtos de panificação branca
• Chocolate
• Leveduras e alimentos fermentados
• Vegetais amiláceos (batata, mandioca, milho)
• Vinagre
• Alimentos ricos em carboidratos simples
• Laticínios (suprimem o sistema imunológico)

Inclua alimentos fibrosos que ajudam a "limpar" o organismo: grãos integrais, leguminosas. Use carnes magras: peixe, peru, frango, tofu. Varie os vegetais.

Iogurte: Aliado Importante

O iogurte contém a bactéria Lactobacillus acidophilus, que combate a levedura. Escolha iogurte natural, sem açúcar e sem frutas. Pode-se fazer um molho misturando iogurte natural com ervas e especiarias favoritas da criança, servindo com vegetais crus ou fatias de peru. Se a criança não gostar do sabor, suplementos de acidophilus são alternativa (manter refrigerados). Para assaduras, compressas de iogurte na pele funcionam como remédio natural.

Substituições Criativas

• Em vez de purê de batata: couve-flor cozida amassada com leite de soja e margarina
• Pães sem glúten e sem fermento para sanduíches
• Massas de trigo sem glúten com azeite extra virgem e vegetais (evitar molho de tomate — a acidez favorece fungos)
• Burritos de feijão com queijo de soja e frango
• Reinventar receitas tradicionais adaptando-as à dieta anticandidíase