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Sinais e Sintomas de Salmonela em Crianças: Transmissão, Tratamento e Prevenção

Sintomas e Sinais

• Diarreia, vômito, náusea, febre, calafrios
• Crianças: sintomas mais graves que adultos

Causa

Transmissão principal: carne, ovos ou aves mal cozidos.

Janela Temporal

• Incubação: até 3 dias para sintomas aparecerem.
• Curso: várias horas a dias.

Tratamento

• Maioria recupera sem tratamento específico.
• Oferecer líquidos frequentes, especialmente reposição eletrolítica.
• Risco desidratação por diarreia/vômito excessivos.
• Casos graves: internação + soro IV.

Prevenção

• Lavar mãos: crucial no preparo de alimentos.
• Ensinar criança lavar mãos frequentemente, especialmente após manusear pets (contato fecal = outra via).
• Cozinhar carnes completamente.
• Cuidado com ovos crus "escondidos" (ex: molho Caesar).