Milhões pensam em emagrecer, mas muitos estabelecem metas inalcançáveis e perigosas. A indústria do emagrecimento fatura milhões com a busca pelo corpo perfeito. Pessoas tentam e falham repetidamente, num ciclo de perde-ganha. Organizações como a American Heart Association oferecem diretrizes para metas realistas.
Meta razoável: 0,5 a 1 kg/semana (2 a 4 kg/mês). Embora a velocidade varie, 1 kg/semana é realista. Pode frustrar quem quer rapidez, mas perder mais que isso elimina músculo e água, não gordura.
Para metas realistas, controle porções e qualidade dos alimentos. Muitos nos EUA perderam noção de porção adequada. A AHA diz que porção ideal é menor que o punho da pessoa; baseie a dieta em sopas, saladas, frutas e vegetais — saciam e melhoram digestão. A Associação Dietética Americana orienta sobre nutrição. Objetive 5 a 6 pequenas refeições saudáveis/dia.
Muitos acham que comem porções certas, mas ainda comem demais. Se não perde ~1 kg/semana mesmo com alimentação saudável e atividade, anote tudo: comida, gordura, calorias, açúcar, nutrientes. Descobrirá que consome mais calorias do que imagina e que "saudáveis" nem sempre o são. Segundo atividade e peso a perder, a maioria deve consumir 1.200 a 2.000 kcal/dia.
Estudo da Universidade de Minnesota: quem se pesa diariamente atinge e mantém metas. Embora pareça obsessivo, pese-se na frequência que funcione (diária, semanal, quinzenal). Mantenha registro de peso. Melhor horário: manhã, pois peso flutua ao longo do dia por comida e líquidos.
A AHA afirma que exercício ajuda a atingir metas. Queima calorias extras e fortalece o coração. Inclua aeróbicos, força, tonificação e flexibilidade. Mude a rotina a cada 6 semanas a 3 meses para evitar platôs (corpo acostuma).