Como Perder Peso Cortando ou Reduzindo Carne

Vegetarianos tendem a pesar menos que carnívoros da mesma altura, segundo nutricionista Katherine Zeratsky (Mayo Clinic). Em média, consomem menos gordura e menos calorias. Dieta vegetariana NÃO garante emagrecimento — alimentos veg altos em gordura e vazios nutricionalmente existem. Mas cortar/limitar carne COM dieta equilibrada e saudável é uma forma de atingir metas de peso. Bônus: proteínas vegetais costumam custar menos que animais.

4 Passos para Emagrecer Sem Carne (ou com Pouca)

1. Restrinja ingestão calórica total para emagrecer. Se moderadamente ativo (~30 min caminhada rápida/dia), multiplique peso por 15 = calorias para manter peso atual. Meta: 500 kcal a menos/dia = ~0,45 kg/semana.
2. Obtenha 10-35% calorias diárias de proteína substituindo carne por: feijões, laticínios, ovos, grãos integrais, castanhas, soja.
3. Coma variedade para garantir nutrientes da carne: B12 (ovos, laticínios, soja); ferro (lentilha, grão-de-bico, espinafre); zinco (vegetais folhosos, grãos integrais, castanhas).
4. Siga diretrizes gerais de dieta saudável: muitas frutas/vegetais, grãos integrais > refinados, limite frituras/outros altos em gordura.