Perder gordura exige trabalho duro e autocontrole. Mudanças simples na dieta e estilo de vida levam a vida mais longa, feliz e magra. Dieta rica em proteína, fibras, nutrientes e gorduras insaturadas ajuda atingir metas. Largue refrigerante e beba água. Coma maçã no lanche da tarde em vez de batatas fritas. Mudanças simples levam a grandes resultados, então elimine alimentos que causam ganho de peso.
Estudo Harvard (2006): gorduras trans contribuem para ganho de peso mais que outras gorduras. Leia rótulos antes de consumir embalados. Prática boa: pergunte restaurantes que gorduras usam. Eliminar gorduras trans apoia perda de peso. Presentes em frituras e processados: donuts, cookies. Evite: batatas fritas, biscoitos, margarina, massas de torta, biscoitos.
Muitos fritos são empanados em cobertura alta em carboidratos, açúcar e calorias. Após fritura, calorias disparam, contribuindo para ganho de peso. Frituras (batatas fritas, rolinhos primavera) têm pouco valor nutricional. Fritura virtualmente elimina vitaminas/minerais. Em vez de acompanhamento frito em restaurantes, peça salada, vegetais no vapor ou frutas. Evite: anéis de cebola, lulas, asas de frango, palitos de mussarela, frango frito, outros fritos imersos.
Estudo Princeton (2010): xarope de milho alto em frutose contribui para ganho de peso mais que outros adoçantes. Também promove maior prevalência de gordura abdominal. Alimentos populares com xarope: refrigerantes, pães, condimentos. Leia rótulos para determinar produtos sem xarope. Alimentos a evitar: sucos, certos cereais matinais, doces, balas, bolos, cookies, frutas enlatadas, barras de granola.
Guloseimas açucaradas (bolos, cookies) carregadas de calorias e gordura. Versões "sem gordura" ou "baixa gordura" compensam falta de sabor com mais açúcar e calorias. Coma fruta se quer algo doce. Evite: donuts, bolos, cupcakes, balas, chocolates, muffins, cookies, doces, sorvetes.