Quais são as três classes de Carboidratos

? De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos , você deve obter 45 a 65 por cento de suas calorias diárias a partir de carboidratos . Um hidrato de carbono , geralmente referido como um " carburador ", é um composto constituído por carbono , hidrogénio , e oxigénio e é a principal fonte de energia para o corpo humano . Carboidratos também continuam a ser essenciais para a saúde do sistema nervoso, dos músculos , órgãos e saúde intestinal para a eliminação de resíduos. Dividido durante o processo metabólico , os carboidratos provenientes de alimentos como frutas e legumes , bem como em concentrações mais elevadas de batatas, pão , arroz e alimentos processados. Os hidratos de carbono consistem em três classes ou categorias , incluindo monossacáridos , dissacáridos, e polissacáridos . Monossacáridos

monossacarídeos , também conhecido como açúcares simples , existem como glicose , frutose , galactose e . Usado como combustível para o corpo , monosachharides podem ser encontrados em frutas e mel maduro ou derivada quando a lactose é quebrada durante o processo metabólico. Estes compostos são, normalmente, pequenas e , portanto, mais facilmente digerido pelo corpo , fornecendo energia rapidamente .
Dissacarídeos

O corpo usa dissacarídeos para transporte de açúcar , os exemplos incluem sacarose , lactose e maltose . Os dissacarídeos são formados a partir de dois monossacarídeos que se uniram . Isto pode incluir glucose e moléculas de frutose que se combinam para formar a sacarose , glicose e galactose, criando a lactose , ou uma glucose e glucose transformando em maltose . Embora dissacarídeos são encontrados naturalmente em muitas frutas e legumes , eles também são freqüentemente encontrados em alimentos processados que contêm adição de açúcar. Quando o corpo não é capaz de gastar esses açúcares , o corpo armazena a energia em forma de gordura , o que pode criar ou perpetuar a problemas como obesidade, resistência à insulina ou outros problemas de saúde .

Polysaccharides

Polissacarídeos são moléculas grandes formadas quando mais de dois monossacarídeos se unem . Estes amidos , presentes em plantas , também estão presentes em alimentos , tais como batata , aveia , trigo e arroz . Eles podem ser divididos pelo organismo e transformada em glicose para produzir energia. Glicogênio , armazenado no fígado e nos músculos pode ser quebrada em glicose , bem como, quando o corpo precisa de energia . Um exemplo , a pectina , é encontrada nas células de frutas e vegetais de raiz . Embora não seja significativa para fins nutricionais , mas ajuda a manter a substância ou a consistência de alguns itens , como geléia. Celulose, outro polissacarídeo é uma fibra dietética , mas normalmente não é digerível pelo organismo, porque o corpo humano não possui as enzimas necessárias para a sua digestão.