Ganhar Peso Naturalmente: Usando Óleo de Linhaça Eficazmente

Semente de linhaça tem 120 calorias por colher de sopa. Isso deveria facilitar ganhar peso com óleo de linhaça, mas o problema é realmente colocar o óleo no corpo. Comer o óleo puro não é palatável para a maioria e se o óleo é cozido, perde os benefícios dos ácidos graxos ômega (atividade antioxidante). O truque é disfarçar o óleo ou misturá-lo para que a textura oleosa não o impeça de comê-lo.

O Que Você Vai Precisar

• Óleo de linhaça, 2 gemas, 3 colheres de sopa suco de limão, pimenta branca, 1/4 colher de chá sal, vinagre, azeite (opcional), 2 xícaras amendoim, 450g pimentas frescas, manteiga, queijo macio, manjericão

Instruções

1. Passo 1: Faça sua própria maionese com óleo de linhaça. Bata duas gemas no liquidificador com 3 colheres de sopa de suco de limão (fresco faz diferença), pitada de pimenta branca e 1/4 colher de chá de sal. Bata e adicione lentamente 1/3 xícara de óleo de linhaça. Adicione páprica, pimenta preta, mostarda em pó ou outras especiarias a gosto. A maionese será amarela por ser real (não tipo comprada). Guarda na geladeira por pelo menos três dias.
2. Passo 2: Faça um vinagrete com óleo de linhaça. Vinagretes tradicionais são feitos com azeite e vinagre agitados metade a metade antes de usar (óleo e vinagre não ficam misturados). Use vinagre de sua escolha (prefiro vinagre de vinho tinto) misturado com óleo de linhaça. Use óleo de linhaça misturado com azeite extra virgem para sabor ou use sozinho. Coloque ingredientes em pote, tampe e agite bem antes de servir na salada. Adicione sal e pimenta na salada após o vinagrete para que grude nas folhas.
3. Passo 3: Faça sua própria pasta de amendoim com óleo de linhaça. Bata 2 xícaras de amendoim no liquidificador. Adicione mais amendoim cuidadosamente. Remova a alça da tampa para deixar pequeno orifício. Conforme amendoins batem e você adiciona mais, óleos naturais se formarão. Quando tiver pasta suficiente, despeje em pote e refrigere. No dia seguinte, retire o óleo da superfície e substitua por óleo de linhaça. Óleo de linhaça é alternativa mais saudável e, embora nem todo óleo de amendoim saia, será diminuído. Experimente outras oleaginosas.
4. Passo 4: Faça um óleo picante. Coloque óleo de linhaça no liquidificador. Pequena quantidade (1/8 xícara) basta. Retire sementes de pimentas e coloque em pilão. Quando tiver 1/2 xícara de sementes, triture e jogue no liquidificador. Bata óleo e sementes em pulsos de 2 segundos. Para diminuir potência, jogue o resto das pimentas e continue batendo (sem cabos). Despeje em pote de comida de bebê limpo/vazio. Tampe e refrigere por uma semana antes de usar. Se óleo picante for muito forte, use outras ervas e especiarias para inventar seus sabores.
5. Passo 5: Faça um creme para barrar. Misture óleo de linhaça com manteiga para amolecer e fazer pasta. Adicione queijo macio e manjericão para sabor extra. Passe direto no pão ou torrada. Ótimo substituto para cream cheese e forma de obter dose generosa de óleo de linhaça.