Suplementos de proteína estão em toda loja de produtos naturais e agora aparecem em supermercados e conveniências como barras e bebidas. Proteína é nutriente essencial para reparar, crescer e manter músculos, cabelo, unhas, pele e mais. A maioria obtém sua necessidade diária pela alimentação, mas se quer hipertrofia ou substituir hábitos ruins por um shake, há muitos tipos para escolher.
Whey e soja são as formas mais comuns no mercado, ambas boas. Whey vem do leite, soja da soja — veganos escolhem soja. No teste de Valor Biológico (digestibilidade e disponibilidade), whey lidera. Whey é proteína mais completa com todos aminoácidos essenciais; soja falta alguns. Soja tem mais glutamina (não essencial), que estimula músculos a usar ácidos graxos como combustível. O melhor depende de suas necessidades, mas whey tende a vencer pois ainda tem glutamina suficiente para os 3-5g três vezes ao dia recomendados para hipertrofia.
Alguns pós contêm enchimentos que atrapalham a hipertrofia. Não compre só porque diz "whey" na frente. Leia o rótulo com atenção. Proteína tem 4 kcal/g; se o rótulo mostra muitas mais calorias por porção, há mais que proteína. Espere algumas calorias extras por ingredientes de sabor e solubilidade. Atenção a gordura e carboidratos: ambos devem ser baixos.
O mercado transborda de suplementos prontos: barras, isotônicos, shakes, cereais e chips. A maioria é alta em calorias, gordura e açúcar. Se quer músculos magros, talvez tenha margem calórica extra pelo treino intenso, mas esses produtos podem prejudicar a dieta. Melhor ficar com pós de proteína, pois controla o que entra no shake.