Vitaminas Sintéticas vs. Orgânicas: Guia Simples para Escolher a Melhor

A Diferença

A diferença entre vitaminas sintéticas e orgânicas é tema debatido nas indústrias de saúde e alimentícia. Não precisa de cursos de química e biologia para distinguir. Com poucos passos, aprende a diferenciar.

O que Você Vai Precisar

• Rótulos nutricionais
• Luz polarizada

Passo a Passo

1. Vitaminas sintéticas podem faltar nutrientes por serem produzidas de forma isolada. Exemplos: Vitaminas C e B. Hpakids.org explica: uma fonte de Vitamina B sintética é alcatrão de hulha — não composto orgânico consumido por humanos. Identificado como menos eficaz vs. Vitamina B orgânica.
2. Leia o rótulo nutricional. Regra prática: identifique se a fonte da vitamina no rótulo deriva de substância orgânica. Fácil porque substâncias orgânicas têm nomes comuns; fontes sintéticas têm nomes descritivos. Ex: Vitamina A orgânica = óleos de peixe, capim-limão; sintética = acetato, palmitato.
3. Familiarize-se lendo rótulos em loja local. Com algumas tentativas, entenderá a variação visível entre nomenclatura orgânica e sintética. Use também lista "How to Read Labels" do Nutriteam.com para mais exemplos.
4. Não aceite vitaminas fracionadas. Vitalhealthandfitness.com nota que vitamina fracionada é vitamina natural alterada. Outra forma de descrever vitamina sintética isolada, que pode não ter todos componentes necessários. Ex: rótulo listando Vitamina E como d-alfa tocoferol é apenas uma porção da vitamina. Não será tão eficaz quanto Vitamina E orgânica de óleo de germe de trigo.
5. Use luz polarizada para visualizar diferença. Nutriteam.com explica: raio de luz curva à direita devido à rotação molecular da substância. Versão sintética divide o raio, pois é feita de metade dextro-forma (direita) e metade levo-forma (esquerda), dividindo o raio em ambas direções.