A ribose é uma molécula de açúcar que tem cinco átomos de carbono e também é chamada de açúcar pentose. Sua fórmula molecular é CH2OH(CHOH)3CHO. Uma forma isomérica chamada D-ribose é de significância biológica, pois é um constituinte importante do DNA e RNA.
A ribose tem estrutura de anel furanose que consiste de quatro carbonos e um átomo de oxigênio como parte do anel de cinco membros.
A ribose é um monossacarídeo, o que significa que consiste de uma única molécula de açúcar. Não pode ser decomposta em um açúcar mais simples.
A ribose é um sólido cristalino branco. É solúvel em água e levemente doce ao paladar.
A ribose é um componente primário do RNA e várias outras moléculas biológicas como vitaminas e aminoácidos. Como tal, é essencial a todos os seres vivos. Uma forma modificada de ribose é usada como blocos de construção para o DNA. A ribose é produzida no corpo a partir de glicose.
A ribose é usada como suplemento nutricional em pessoas com condições cardíacas crônicas e como intensificador de resistência para atletas. Os suplementos de ribose podem ser potencialmente prejudiciais para diabéticos, mulheres grávidas e crianças. Portanto, consulte seu médico antes de tomar estes suplementos.