Alimentos com Beta Glucan

Beta -glucana é um suplemento nutricional comumente encontrados em quatro alimentos : cevada, aveia , cogumelos e fermento de padeiro . Ele tem várias funções , dependendo da fonte de alimentação e a sua composição molecular . Cevada e derivados de beta- glucano de aveia é o principal ingrediente em fibras solúveis , o que ajuda o organismo na absorção de nutrientes benéficos e promove uma sensação prolongada de saciedade . Derivados de levedura beta -glucana atos de Baker como um imunomodulador , regulando e ajudando o funcionamento normal do sistema imunológico Cogumelo- e . Cevada

betaglucano cevada derivados podem ser encontrados na cevada simples, cereais , bem cevada e pães. Este tipo de beta -glucana é especialmente útil na regulação dos níveis de açúcar no sangue e de insulina em diabéticos . Ele também tem muitas das propriedades de aveia beta -glucana , que se transforma em um gel no trato digestivo , ajudando o corpo a livrar-se de gorduras e excesso de carboidratos , enquanto auxiliando na absorção de nutrientes .

aveia

aveia - derivado beta -glucana está presente na aveia e outros cereais feitos com aveia. O FDA aprovou recentemente declarações sobre os benefícios saudáveis para o coração de alimentos feitos com aveia por causa de seu conteúdo de fibra solúvel. Beta -glucana é o ingrediente principal em fibras solúveis , que atua como um gel que reveste os intestinos para promover a regularidade e a absorção de nutrientes pelo organismo.

Cogumelos e levedura

beta - glucano a partir de cogumelos pode ser encontrada em tais variedades como shitakes e maitakes , enquanto que de modo semelhante de acção beta - glucano pode ser encontrada na levedura de padeiro , tipicamente utilizados no cozimento . Ao contrário dos derivados de cevada ou aveia- beta - glucano , no entanto , a estrutura molecular de cogumelo e derivados de beta-glucano de levedura necessita de um processo de refinação antes de poder ser utilizado pelo corpo . Uma vez extraído e processado como um suplemento, beta -glucana a partir destas duas fontes de ajuda nas defesas normais do organismo contra vírus e bactérias invasoras , resultando em um melhor funcionamento global do sistema imunológico.