casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Suplementos Nutricionais

Alimentos e Enzimas: A Digestão Explicada

Relação Sistêmica

Digestão é complexa: enzimas e coenzimas processam alimentos. Escolhas alimentares determinam sucesso ou falha do metabolismo.

Enzimas: A Força de Trabalho do Corpo

Substâncias químicas que metabolizam alimentos em energia. Três tipos:

• Metabólicas: alimentam o corpo.
• Digestivas: iniciam digestão de proteínas, carboidratos, gorduras.
• Alimentares: presentes nos alimentos, tornam digestão possível baseada na escolha.

Convertem alimentos em estruturas químicas absorvíveis no sangue para nutrição/vida. Dr. Edward Howell ("The Food Enzyme Concept"): comer menos → menos enzimas digestivas gastas → maior potencial enzimático.

Alimentos: Qualidade e Quantidade

Alimentos crus = alta atividade enzimática. Cozimento destrói enzimas → compromete digestão. Alimentos que facilitam digestão: banana, mamão, uva, figo, manga, vegetais verde-escuros (Fruitarian).

Suplementos Enzimáticos

Dietas pobres em enzimas → suplementação. Disponíveis online (ex.: The Herb's Place) ou farmácias/drogarias.

Resumo: Coma mais cru, varie, mastigue bem. Suplemente se necessário.