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Aumente a Ingestão de Fibra: Formas Fáceis de Adicionar Suplementos às Receitas

Dieta rica em fibra é necessária para manter corpo saudável. Existem dois tipos — solúvel e insolúvel, ambos igualmente importantes. Fibra encontra-se em frutas, vegetais e grãos. Para adicionar fibra, simplesmente coma mais destes alimentos. Alternativamente, adicione suplementos de fibra às receitas na forma de pílulas ou pós comprados e/ou crie seus próprios suplementos adicionando aditivos ricos em fibra.

Itens Necessários

• Suplemento de fibra em pó
• Cereal de farelo
• Feijões
• Aveia
• Frutas vermelhas
• Vegetais
• Linhaça e/ou germe de trigo
• Nozes

Instruções

Suplementos em Pó

1. Compre suplemento de fibra em pó na farmácia. Às vezes chamados "laxantes formadores de volume", produtos como Metamucil e Benefiber são os mais conhecidos. Considere sabor do prato que preparará.
2. Adicione pó a receitas como gelatinas, milkshakes/smoothies, ou barras de fruta para aumentar fibra. Misture na parte mais líquida da receita até dissolver completamente (tradicionalmente, pós misturados em água e bebidos sozinhos).
3. Cozinhe e sirva normalmente.

Substituições para Farinha de Trigo

4. Compre cereal de farelo 100%.
5. Triture no liquidificador até consistência de farinha (60-90 segundos).
6. Substitua farinha de farelo por até 1/4 xícara da farinha de trigo, baixa em fibra e pouco valor nutricional (1 xícara desta mistura adiciona 10 g fibra à receita).
7. Asse e sirva conforme receita. Faça para pães, panquecas, muffins, etc.

Aditivos Ricos em Fibra

8. Adicione um ingrediente extra às receitas favoritas (nozes em muffins/pão, feijões e vegetais extras na sopa, grão-de-bico ou feijão-vermelho na salada, linhaça em muffin/pão, frutas vermelhas em aveia/sobremesa).
9. Incorpore ingrediente antes de assar ou misture após prato pronto.
10. Polvilhe pitada de germe de trigo no prato antes de servir. Germe de trigo é parte leve, quase sem sabor do grão que dá grande aporte de fibra.

Opção Vegetariana

11. Elimine carne da receita, pois fibra não existe em produtos animais.
12. Substitua carne por vegetal consistente que aguente sabores do prato (lasanha de berinjela no lugar de carne, frango frito por abobrinha frita, abóbora e quiabo).
13. Prepare receita normalmente e sirva, ajustando molhos se necessário.