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Tipos de antioxidantes

Vitaminas

Vitaminas A, B, C, D e K desempenham papéis chave na neutralização da oxidação. Encontradas em alimentos integrais frescos, especialmente frutas e vegetais, reduzem inflamação, regulam a química cerebral, fortalecem imunidade e melhoram elasticidade e circulação. A suplementação pode apoiar tratamentos médicos convencionais.

Minerais

Selênio, zinco e magnésio fortalecem o sistema imune e combatem a oxidação. Presentes em peixes, aves e alguns vegetais. Suplementos de zinco disponíveis isolados ou em multivitamínicos.

Flavonoides

Classe poderosa de antioxidantes presente em plantas e derivados. Exemplos: quercetina (casca de frutas), xantohumol (lúpulo/cerveja), genisteína (soja). Protegem contra doença arterial coronariana, câncer e aterosclerose. Muitos flavonoides estão em bebidas como cerveja, chá e vinho, que respondem pela maior parte do consumo nos EUA (Instituto Linus Pauling).

Enzimas

O corpo produz enzimas antioxidantes como glutationa e catalase, também disponíveis como suplementos. Minerais (selênio, zinco) são blocos de construção dessas enzimas; dieta rica neles apoia a formação enzimática protetora.

Cuidados com Suplementos Antioxidantes

Altas doses podem ser prejudiciais; um único suplemento não oferece proteção completa. A FDA não regula a produção de suplementos, havendo grande variação de qualidade. Podem interagir com medicamentos, reduzir eficácia ou causar danos. Alguns (ex.: compostos enzimáticos) são mal absorvidos.