Crème de Menthe e Dieta Sem Glúten: O Que Verificar no Rótulo

A maioria dos cremes de menta é sem glúten—os ingredientes base são álcool neutro, aroma de menta (óleo de hortelã-pimenta/cornmint), açúcar, água e corante. Nenhum grão contendo glúten é usado.

Por Que Cuidado Ainda é Necessário

• Contaminação cruzada: Instalações que processam licores à base de grão (ex.: uísque) podem compartilhar linhas de produção.
• Aditivos: Caramelo (geralmente de milho), aromatizantes, espessantes—raramente contêm glúten, mas verifique.
• Variantes saborizadas: Versões “menta chocolate,” “biscoito” podem conter ingredientes com glúten.

Como Verificar

1. Leia o rótulo: declaração “sem glúten” (FDA: <20 ppm).
2. Verifique o site ou FAQ do fabricante.
3. Entre em contato com a empresa se estiver em dúvida.
4. Marcas confiáveis sem glúten: Tempus Fugit, Drillaud, Marie Brizard, DeKuyper (a maioria), Bols (verifique o rótulo).

Schnapps de Menta vs. Crème de Menthe

• Schnapps: menos açúcar, maior teor alcoólico (15–30%); mesmos princípios sem glúten se aplicam.
• Verde vs. branco: apenas cor (corante alimentar); o sabor é idêntico.

Em caso de dúvida, escolha uma marca certificada sem glúten ou faça o seu próprio com vodca de menta clara, xarope simples e extrato de hortelã-pimenta (controle caseiro).