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Cerejas vs. Mirtilos: Benefícios Nutricionais e à Saúde

Perfil das Frutas

Mirtilos são nativos da América do Norte; cerejas, da Europa. Cerejas são frutas de caroço (drupas), relacionadas a ameixas, pêssegos, nectarinas. Mirtilos relacionados a cranberries e arandos. Ambas têm coloração distinta; mirtilos são dos poucos alimentos naturalmente azuis.

Descrição

Cerejas: pequenas, macias, redondas, vermelho a quase preto, devem ser colhidas maduras. Mirtilos: azul-escuro, sem caroço, continuam amadurecendo após colheita. Dois tipos principais de cereja — doces: mais calorias, menos vitamina C e betacaroteno que azedas. Um tipo principal de mirtilo.

História

Romanos introduziram cerejas na Britânia no século I d.C., mas só no século XVII colonos ingleses levaram à América do Norte. Nessa época mirtilos já abundavam no continente, usados por nativos americanos há séculos para tratar doenças.

Nutrição

Ambas ricas em antioxidantes, mas mirtilos contêm mais que cerejas. Boas fontes de vitamina C, mas segundo bellybytes.com, cerejas têm 19x mais betacaroteno que mirtilos. Cerejas também fonte preferível de vitamina A, manganês, ferro e cálcio.

Produção

Segundo orchardofhealth.com, maioria das cerejas EUA vem de 4 estados: Oregon, Washington, Idaho, Utah — 136.000 toneladas/ano. Maine é capital de mirtilos EUA, produzindo maioria das colheitas. Se espalhados em camada única, colheita anual de mirtilos cobriria estrada 4 pistas Nova York-Chicago, diz 2020site.org.