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Dietas ricas em proteínas com carnes e vegetais

Defensores de dietas hiperproteicas/low-carb alegam que 30-50% de proteínas promovem maior perda de peso. Algumas exigem restrição severa de carboidratos antes de reintrodução gradual. A maioria permite vegetais e proíbe/restringe farinha branca e grãos não integrais.

Dieta Atkins

4 fases: indução (2 semanas, carboidratos mínimos, foco em proteínas e vegetais low-carb), fase 2 (laticínios, nozes, algumas frutas), fase 3 (vegetais amiláceos, leguminosas, grãos integrais), fase 4 (manutenção vitalícia com flexibilidade).

Dieta South Beach

3 fases, similar a Atkins. Fase 1 permite laticínios e nozes, acelera metabolismo, elimina desejos. Fase 2 até meta de peso, inclui grãos integrais e carboidratos saudáveis. Pode começar na fase 2 se pouco peso a perder. Fase 3: manutenção para a vida.

Dieta da Zona

30% proteína, 30% gordura, 40% carboidratos "bons", sem restrição calórica severa. Pequena porção de proteína a cada refeição/lanche + grãos integrais, feijões, vegetais. Gorduras: azeite, nozes, abacate. Objetivo: reprogramar metabolismo para queimar gordura mais rápido.

Dieta Mediterrânea

A mais saudável das hiperproteicas. Ênfase em peixes/frutos do mar saudáveis para o coração. Carnes, aves, laticínios, doces, processados, farinha branca – menos frequentes. Vegetais, frutas, grãos integrais, feijões, nozes, leguminosas = base. Azeite e vinho tinto com moderação. Sal substituído por ervas/especiarias. Foco em sabor e saúde, não restrição severa.