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Glicose vs. Dextrose

Dependendo da localização, rótulos de produtos podem usar o termo "dextrose" enquanto outros usam "glicose". Por exemplo, bolsas de soro hospitalares são rotuladas como contendo dextrose, embora sejam frequentemente usadas para ajudar a manter os níveis de glicose no corpo. Qual a diferença entre glicose e dextrose?

Fórmula

A fórmula química para tanto glicose quanto dextrose é C6H12O6.

Características

Glicose, também conhecida como dextrose, é um açúcar simples que pode ser encontrado na natureza. No corpo, todos os carboidratos são eventualmente decompostos em glicose.

São idênticas?

Sim, glicose e dextrose são quimicamente idênticas. Dextrose é um nome para o composto glicose monoidratada. Essencialmente, a terminologia é usada intercambiavelmente por várias razões, incluindo marketing e para distinguir pequenas diferenças em produtos derivados.

Rotulagem de produtos

Fabricantes frequentemente usam a palavra dextrose em vez de glicose nos fatos nutricionais de seus produtos porque profissionais de marketing acreditam que consumidores respondem negativamente à palavra glicose. Quando se trata de produtos farmacêuticos, algumas organizações defendem o uso padrão do termo glicose para reduzir a confusão.

Considerações

Controlar a ingestão de carboidratos e açúcares simples é fundamental para manter um peso saudável e evitar fatores de risco para doenças como diabetes e obesidade.